很多人不吃肉，腊肉是一种很特别的食物，很受群众欢迎。培根用文火慢炖，在五花肉中加入胡椒粒、茴香和甜面酱等调味料。色香味俱全。它还具有开胃、散寒、消化食物的作用。如果你用培根来炒，它一定很好吃。那么培根是怎么做成炒菜的呢？
辣椒炒培根
材料
培根、姜末、葱末、蒜末、豆豉、酱油、辣椒、盐、糖
实践
1. 将培根切成薄片，在水中浸泡半小时。
2.锅里放少许油，先放肥肉片炒出，再加入瘦肉片、姜末、葱花、蒜末和豆豉，加少许生抽翻炒。
3.加入辣椒片，稍微调盐和糖，大火炒至辣椒碎。
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††培根炒韭菜
材料
培根、蒜苗、姜末、酱油、辣椒、盐、糖
实践
1、细香葱最好一根根照顾，就像捏芦蒿一样，去掉柴火部分；
2. 将韭菜和辣椒切碎；
3. 将培根切成薄片，在水中浸泡半小时；
4.锅里放点油，先放肥肉片炒出，再放瘦肉片和姜末，少许生抽。
5.炒透后，加入韭菜和辣椒，大火翻炒，略加盐和糖，翻炒至韭菜碎。
大蒜炒培根
材料：培根、大蒜、洋葱
1.在水中煮培根
2. 将煮熟的培根切成小块
3.加入大蒜炒香
4.加入大蒜，翻炒洋葱，洋葱变色，加盐继续炒一分钟。
培根炒，我上面提到了三种方法。这些都是很简单的家常菜，刚入厨房的朋友都可以做。对技能要求不高。本来就很好吃的培根再炒一炒，越吃越开胃，根本停不下来。所以想吃腊肉炒的朋友们，快学会这些方法吧。
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