在我国北方，薏米和大米是两种常用的食物，最受女性欢迎。经常看到一起煮汤，但是大麦和米饭可以一起煮吗？其实还是要分人的，如果把大米和薏米一起煮，是比较好吃的粥，但是如果有一定的效果，要先知道大米和薏米的作用是什么，再决定要不要一起煮粥。
大米是补充营养的基本食物。除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素和11种矿物质，可为人体提供全面的营养。各种营养素的个别含量虽然不是很高，但由于食用量大，总体上营养功效很高，故有“五谷之首”之称。这取决于你为什么喝大麦粥。如果你想喝得更好，你可以把米饭放大。
如果是为了去除体内的水分，那就千万不要加米饭！因为大米长在水中，含有水分，又湿又粘，所以米饭一煮就会变稠。红豆和薏米都是除湿的，不含水分，所以不浓稠，汤汁很清。中医正是利用其清明性来祛湿人体内的湿气。大米一旦加进去，就相当于加了水分。味道虽然不错，但对于养生来说却不是什么好事。就因为那一把米，红豆和薏米都浪费了，没有任何作用。
这个原则也适用于减肥。要减肥，你需要去除体内的水分和水肿。大麦有这样的作用，促进新陈代谢，还能美白。但是女生月经期间不能喝，身体虚弱的人也不能喝。
薏米是清热解毒、止咳、健脾利尿的佳品。无论是滋补还是药用，都比较常见，效果也很明显。大麦的叶子也可以用作牲畜饲料，大麦的叶子和根茎可以作为茶食用。但是，大麦和大米是两种不同的食物，所以在食用时要小心。
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