一般人在做饭的时候都会用到食用油，而亚麻油也是一种食用油，但是在餐桌上并不常见，因为亚麻油一般不用来炒菜，而是会用在汤里来调味和烹调.加入几滴，增加菜品的营养成分，味道更鲜美。亚麻油的食用方法和功效有哪些？以下是具体介绍。
降低血脂
许多人认为，实验得到的α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白和升高血清高密度脂蛋白的作用。对204例高脂血症患者服用α-亚麻酸的临床观察结果表明，高血清甘油三酯患者服用后血清TG值明显下降。第5周接近正常值，第10周继续下降（P<0.01）。高血总胆固醇（TC）显着降低（P<0.01）。
降低高血压
高血压大鼠和正常高血压大鼠分别给予α-亚麻酸和ω-6系列红花油饮料。观察血压的变化。结果表明，α-亚麻酸抑制血压升高，降低幅度在10%左右。在血压正常的大鼠中，无论食物中的脂肪酸是否相同，都没有什么影响。通常，收缩压在160mmHg以上称为高血压，收缩压在160-140mmHg之间称为临界高血压。这种高血压状态目前正在上升。 α-亚麻酸应该说对领土性高血压非常有效。
看完以上内容，大家就知道亚麻油的使用方法和功效了吧！可见亚麻籽油的营养价值高吗？可预防多种身体疾病，并能有效降低血脂和高血压。与普通食用油相比，营养成分较高，但老年人食用亚麻油时应控制用量。
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