竹荪是一种稀有植物。它不仅可以用作食物，还可以用作药物。它具有极高的营养和药用价值。今天，我们来聊一聊用它做的一道营养佳肴：竹荪骨汤。看名字就知道这个营养真的很高。骨头富含钙。竹鼠尾草就是这样一种珍贵的药材。一起炖有很好的滋补作用。那么竹鼠骨汤的做法是什么？一起来看看吧。
竹荪性凉，含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强身、益气健脑、安神强身、提高人体免疫力和抗病能力等作用。 ;补气养阴，润肺止咳，清热益气，具有降血压、降血脂、减肥的功效。菜式与功效：湘菜、补气血方、补虚养身方、小儿疳方。过程：煮沸。营养分析：排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，特别是丰富的钙质可以维持骨骼健康。
竹荪排骨汤的制作材料： 主料：排骨（大排骨）200克，竹荪100克（干）。辅料：生姜5克。调料：味精2克，胡椒粉2克，白酒5克，盐5克，鸡精粉3克，香油5克。竹荪排骨汤做法：先将竹荪用热水浸泡，去头，切段，用冷水冲洗干净。姜片。排骨在沸水中煮熟，去除泡沫，捞出排骨备用。将3杯水放入汤锅中烧开，加入所有材料（排骨、竹荪、姜）和调味料（味精、胡椒粉、白酒、盐、鸡精），除去泡沫继续煮60分钟，最后淋上芝麻油即可食用。
看了如何制作竹荪骨汤，是不是简单易学？竹鼠尾草不仅含有粗蛋白，还含有纯蛋白。除铁、镁等矿物质元素和维生素外，人体最需要的氨基酸含量高达19%。这样一道菜的营养价值极高。再来一道简单的汤，你还在等什么？动起来。
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