鸡蛋是一种很有营养的食物，但是老是吃水煮蛋，水煮蛋太单调了，吃久了会腻。所以，鸡蛋的做法就成了家长们希望找到的！对于这道烤鸡蛋来说，韭菜烤鸡蛋是非常好吃的。那么韭菜烤鸡蛋有哪些做法呢？
材料：鸡蛋3个，韭菜1-2两（3元一斤，我买了5毛钱，2两还不到一点） 调料：盐 准备工作：
1. 韭菜把老叶去掉，洗净，切掉老头，剩下的切成小块放在大碗里
2. 将三个鸡蛋打入韭菜碗中，加入适量盐，打散备用
实践：
1. 大火烧热锅（平底锅最好），倒入适量油（不要太多）
2.油烧热七八分钟，倒入韭菜蛋液，等两三秒待底部微微凝固，转动锅把蛋液铺开
3.小火烤，待一面凝结，摇晃锅（或用抹刀摸一摸），如果能动，说明下面已经凝结了
4.把煎蛋卷翻过来，另一面烤一两分钟。凝固后即可食用。
5.然后切块吃
尖端：
1、第一次做这道菜的时候，我想，是先炒韭菜再炒鸡蛋，还是生韭菜炒鸡蛋？后来觉得韭菜很嫩，炒了再烤，会影响口感。事实证明我是对的。烤韭菜很嫩。
2、一定要让一面烤透再翻过来，否则会损坏外观，但不影响口感。
3.这次烤的不是很好，有点过头了。
4. 每面烤两分钟左右，视蛋糕的厚度而定
5.这道菜煮好后，整个屋子都飘起来了，真是太好了。
6、友情提醒：韭菜虽然吃起来很香，但是吃完后嘴里会有一些味道，记得及时刷牙。
用韭菜烤鸡蛋是不是很简单！在家里吃够了各种鸡蛋的做法后，一次烤鸡蛋不是很好吃吗？而且烤鸡蛋非常有营养，而且制作简单，不会浪费一个鸡蛋。韭菜烤鸡蛋虽然好吃，但也不要天天吃，因为营养过剩不好！还有一点要提醒的是饭后刷牙！
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