白萝卜是我们身边常吃的农作物。相信大家都熟悉白萝卜凉血止血、清热生津、消食化滞的作用。牛骨含有多种维生素和微量元素，有利于增强我们的健康。为了骨骼肌的健康，白萝卜牛骨汤的搭配你知道吗？两者的营养成分组合也不同。下面将介绍白萝卜牛骨汤的做法：
第1步
准备工作：将牛骨洗净，用水浸泡2小时，期间换水。姜切片；洋葱打结；萝卜去皮切丁
第2步
将泡软的牛骨放入冷水中煮沸，捞出并冲洗掉浮沫
第 3 步
将牛骨放回锅中，加足量水，大火煮开，期间撇去浮沫
第4步
等到泡沫开始减少，加入洋葱和姜
第 5 步
添加花雕酒
第 6 步
加少许醋；转中火继续煨，同时继续撇去浮沫直至不再出现泡沫
第 7 步
煮约4小时；将萝卜放入锅中，加入煮好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，加少许盐；吃的时候加点香菜，味道更好
烹饪技巧
做牛骨汤时，加少许醋，可以帮助骨头中的钙质沉淀出来，使其更有营养。另外，吃的时候加点香菜，更入味。
纯牛骨熬成的汤汁清澈见底。可以加牛肉一起熬，汤会比较浓稠。牛骨汤富含脂肪，煮熟后可用吸油纸去除，或冷却凝固后去除
身体是革命的本钱，所以拥有健康的身体，离不开日常生活中一些奇特食物中的微量元素和维生素的补充。萝卜牛骨汤不仅味道鲜美，而且有益于我们的身心健康。通过以上对话对萝卜牛骨汤做法的介绍，希望大家对这两种食物的食用价值有所了解。
微信扫码添加客服