鸡蛋是鸡的内脏，但也可以吃，而且味道鲜美，很多人都喜欢吃。但是，我们平时吃的鸡肝都是在饭店吃的，很少自己尝。要做到这一点，其实我们也可以做出好吃的鸡肝，今天就给大家详细介绍一下孜然鸡肝的做法！
1.青椒和红椒洗净，切成菱形块备用，葱姜切一部分，剩下的葱切段，姜切片，鸡肝浸泡水30分钟
2.锅里放水，大火烧开，加入洋葱，姜片，八角，然后加入鸡肝，撇去浮沫，加入1茶匙盐和1汤匙生抽，改成中火煮10分钟
3. 将煮熟的鸡肝沥干，切成片
4. 另取一锅，锅内放油，将葱姜末爆香，再加入青红辣椒片翻炒
5. 加入鸡肝片，加入1汤匙酱油和1茶匙盐搅拌均匀
6、最后在锅中加入适量的孜然
练习 2
1、鸡肝用冷水浸泡2小时左右，中间换几次水。
2. 将辣椒切成小块备用。
3.锅中加入适量水，倒入料酒、姜片、花椒粒，加入鸡肝，中火煮10分钟左右。
4. 取出鸡肝，待凉后切片。
5、锅里放3汤匙油，7-80度热时，加入鸡肝翻炒，让鸡肝表面瞬间变硬。
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7. 翻炒至鸡肝几乎完全吸收酱油，倒入孜然粉翻炒均匀。
8. 最后加入辣椒翻炒2分钟。
孜然鸡肝很好吃！相信你吃过之后一定会非常喜欢，上面就介绍了孜然鸡肝的做法。该方法也非常简单易学。我相信你这么聪明，你一定会做得很好。很好吃，你的家人一定会喜欢你的菜的！
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