很多人都知道小米是个好东西，因为小米煮的粥很有营养，还有很多其他的好处。当你胃口不好，胃口很差时，会送小米粥。派上用场，它可以帮你开胃。但是吃什么一定要有度，那么吃小米有什么好处和坏处，一起来看看吧。
因为小米含有丰富的维生素B1、B2等，还具有预防消化不良和口角生疮的作用。小米粥是一种健康食品。可单独煮，也可加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，制成不同风味的营养粥。小米磨成粉，既可调制，又可口。但需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低，亮氨酸过高，所以无论是妈妈或老人，不能完全以小米为主食，要注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米粥是一种很好的保健食品。除了单独煮外，还可以与红枣、红豆、红薯、莲子、百合等一起煮。此外，小米磨成粉后，还可以做各种糕点，营养丰富，味道鲜美。此外，小米、紫米、玉米糯米、红豆、绿豆、花生豆和红枣一起煮更有营养，特别适合食欲不振、肠胃不好、贫血的人食用。
由于小米蛋白质的氨基酸组成不理想，赖氨酸过低，亮氨酸过高，所以无论是妈妈，还是老人和体弱者，小米都不能完全成为主食，要注意有偿要搭配，以免小米缺少其他营养成分 不要洗太多次，防止营养流失
对于刚生完孩子的妈妈来说，吃点小米红枣粥是非常好的，因为它可以帮助你健脾胃，补中气，还有助于固肠止泻。而且，在用小米煮粥的时候，漂浮在锅面上的浓浓的米汤对补虚非常有效，对病后、产后体弱的人也有很好的疗效。
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