紫薯也是我们生活中很常见的粗粮之一。紫薯含有丰富的膳食纤维，对促进我们的肠道蠕动，改善便秘能起到很好的作用。而且紫薯还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对保护我们的健康也能起到很大的作用。那么紫薯有哪些优缺点呢？
益处：
紫薯中的纤维素含量很高，能增加粪便的体积，促进肠胃蠕动，清除滞留在肠内的粘液、气体和腐烂物，排出粪便中的有毒物质和致癌物，从而维持大便通畅，改善消化道环境，预防胃肠道疾病的发生。
紫薯茎尖和嫩叶富含维生素、蛋白质、微量元素、食用纤维和可溶性非氧化物质。经常食用紫菜具有减肥、健美、健身、防癌等多种功效。
紫薯还含有丰富的蛋白质，人体必需的18种氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素，磷、铁等10多种天然矿物质。其中以铁和硒的含量最为丰富。硒和铁是抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。特别是硒被称为“抗癌之王”，这种元素非常容易被人体消化吸收。身体免疫，清除体内自由基，抑制癌细胞的分裂和生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
伤害：
1、消化能力差的人慎食。
2、紫薯含有氧化酶，易产气。一次吃太多会导致腹胀和打嗝。
3、紫薯的含量比较高。吃太多会刺激胃酸分泌，使人感到胃灼热。
4.避免单独吃紫薯。最好的方法是与优质蛋白质食品一起食用，营养更全面。
5、忌生食。紫薯在食用前应彻底煮熟，因为淀粉粒不易被人体消化吸收而不会被高温破坏。
以上内容非常详细的介绍了紫薯的优缺点。希望能为更多有需要的人提供一个很好的参考。紫薯的营养价值相当高，这里就不一一赘述了，不过吃紫薯的时候切记不要一次吃太多，以免引起胃胀，也不适合吃生吃。
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