你吃过芝麻吗？芝麻有两种，黑芝麻和白芝麻。芝麻含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素。它是我们身体必须吸收的常见食物。芝麻含有丰富的营养成分。芝麻含有大量油脂，有很好的润肠功效。平时高血压、心脑血管疾病可以服用芝麻糊调理身体。芝麻糊的补钙效果也很好。
1、芝麻酱含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素、矿物质，具有很高的保健价值；
2、芝麻酱的钙含量远高于蔬菜和豆类，仅次于虾米。经常食用对骨骼和牙齿的发育非常有益；
3、芝麻糊的铁含量比猪肝、蛋黄高出数倍。经常食用，不仅对调节偏食、厌食有积极作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4、芝麻酱中含有丰富的卵磷脂，可以防止头发过早变白或脱发；
5、芝麻中含有大量油脂，具有良好的通便作用；
6、经常吃芝麻糊可以增加皮肤弹性，使皮肤柔软健康。
7. 芝麻酱也是涮涮锅的配料之一。好的芝麻糊可以提升口感。这就是火锅芝麻糊的好处。每100克芝麻糊中含有约20.3克蛋白质和44.2克脂肪。
碳水化合物29克，产生595大卡热量；钙 2239 毫克，铁 73.3 毫克，镁 501 毫克，锌 6 毫克，铜 1.53 毫克，维生素 B10.24 毫克，维生素 B20.2 毫克，烟酸 6 .7 毫克，维生素 E 22.6 毫克。
注意事项：由于芝麻酱的热量和脂肪含量较高，一天不宜食用超过10克。
关于很多人关心的芝麻糊能不能补钙，其实是可以的，黑芝麻本身就含有丰富的蛋白质、补钙和矿物质，有利于人体吸收，对强骨有很好的作用和骨骼生长，用牙齿咀嚼芝麻可以增加牙齿的坚固性，芝麻中所含的铁比猪肝和蛋黄高出许多倍。
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