家常菜有很多种。下面给大家介绍一道南北方常见的、公认的家常菜。辣椒炒肉的做法其实是湘菜的一种，但南北相对不同。适合，吃起来更有营养，同时有一定的辣味。它也很有营养。这是晚餐的好菜。下面介绍一下它的方法。
主料，五花肉250克，尖椒200克，青蒜1个，辅料，酱油适量，盐适量，鸡精适量。
步
1、五花肉半斤洗净。
2、五花肉切片，用酱油腌一会。
3.准备好辣椒，洗净。
4. 将青椒和青蒜切成段。
5. 起锅倒油，加入五花肉炒香，沥干油。
6、五花肉成熟后，捞起备用。
7. 将辣椒和青蒜放入锅中翻炒。
8.辣椒炒至皮有点糊状时，加入肉一起搅拌均匀。
9. 猪肉煮熟后，加入盐和鸡精调味，即可上桌。
10. 好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
以上就是辣椒炒猪肉的家常做法。很简单。因为有五花肉，所以味道更香。此外，辣椒吸收了肉的味道，所以辣椒也更好吃。因为这道菜很简单，你也可以根据自己的喜好调整配料。个人觉得辣椒稍微煎一下味道会更好。
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