肉类具有很高的营养价值。毕竟吃素的人还是很少,所以肉是大众餐桌上的必备食物。但是吃肉有一些禁忌。
吃太多瘦肉会导致斑点
有人认为吃肥肉会发胖,但吃瘦肉不会长胖,能保证营养的摄入,所以吃瘦肉。其实多吃瘦肉未必好。瘦肉的蛋氨酸含量较高,在某种酶的催化下可以转化为同型半胱氨酸,过多的同型半胱氨酸也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明,同型半胱氨酸可以直接损伤动物内皮细胞,形成典型的动脉粥样硬化斑块。所以,瘦肉要适量吃,不是越多越好。

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肉类具有很高的营养价值。毕竟吃素的人还是很少,所以肉是大众餐桌上的必备食物。但是吃肉有一些禁忌。
吃太多瘦肉会导致斑点
有人认为吃肥肉会发胖,但吃瘦肉不会长胖,能保证营养的摄入,所以吃瘦肉。其实多吃瘦肉未必好。瘦肉的蛋氨酸含量较高,在某种酶的催化下可以转化为同型半胱氨酸,过多的同型半胱氨酸也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明,同型半胱氨酸可以直接损伤动物内皮细胞,形成典型的动脉粥样硬化斑块。所以,瘦肉要适量吃,不是越多越好。

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