冬瓜荷叶汤是以冬瓜和荷叶为原料的汤。此汤除了味道独特外，还有独特的功效和作用。因为冬瓜和荷叶，冬瓜荷叶汤有很好的清热、解毒、减肥等功效。可是，这么多好处的冬瓜荷叶汤，是怎么做出来的呢？让我们一起学习。
材料：鲜荷叶1片，冬瓜500克，盐少许。
冬瓜荷叶汤的做法：
1、将新鲜荷叶洗净，将新鲜冬瓜连皮洗净。
2.将所有材料同时放入锅中，倒入适量的水，炖煮约1小时，即可上桌。
影响：
清热解暑，利水利湿，生津止渴。适用于气燥燥热，肺热咳嗽，痰黄稠，小便短赤，口疮。荷叶，睡莲科荷属植物的叶子，性味苦涩，性平，入心、肝、脾经，具有清暑利湿，生发明目的作用。阳气，治头晕目风。冬瓜和荷叶用于清热解暑，利尿除湿，生津止渴。冬瓜脂肪少，热能低，而维生素C和钾盐的含量高，糖和钠盐的含量也很低。脾有减肥的功效。对肾病、水肿、糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖症患者有很好的疗效，能消肿不伤正气。
冬瓜是瓜类蔬菜中脂肪含量最少的蔬菜，富含丙二酸，能抑制糖类转化为脂肪成分，又因其利尿作用强，可增加减肥效果，所以冬瓜有“减肥”的功效。冬瓜子含有尿酶、葫芦巴碱和组氨酸等成分。冬瓜子煎剂对慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等传染病有一定的治疗作用。
在制作冬瓜荷叶汤之前，有必要了解它的功效。通过上面的详细介绍，我们可以很明显的发现，冬瓜荷叶汤的原始做法还是比较简单的。此外，如果经常喝冬瓜荷叶汤，还可以预防便秘、解毒、降血压、软化血管等。
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