柠檬有很好的解毒美容作用，经常食用柠檬还可以防癌、控制血压。吃法非常简单。欧洲国家食用它作为调味品；我们习惯于挤柠檬汁用水稀释后饮用。大多数人都适合经常喝柠檬水，但胃溃疡和胃酸分泌过多的患者应避免喝柠檬水。柠檬的酸性很强，对牙齿有腐蚀性，所以龋齿患者不宜饮用。
胃溃疡患者
首先是胃溃疡，胃酸分泌过多。因为柠檬中含有大量的钙，人体需要钙来吸收。但是，对于胃酸分泌过多的人来说，这些分泌物的消化需要吸收钙，钙会吸收柠檬中的钙。
糖尿病
糖尿病患者不宜吃柠檬。因为柠檬中含有大量的糖分，而糖尿病人最不能接受的就是糖分。如果摄入过多的糖分，会加重病人的病情，而且会很严重，所以不宜多吃。
怀孕的女人
还有一点需要强调的是怀孕的人。孕妇不是不能吃柠檬，只是吃法要注意正确。他们不应该空腹吃柠檬。最好吃柠檬水。有助于使皮肤更光滑。
柠檬还有补钙的作用，特别适合骨质疏松的人食用。患有感冒、贫血、高血压和肾结石的患者也应该经常喝柠檬水。尤其是夏天，喝一杯清凉的柠檬水，可以提神醒脑，开胃。冬天喝一杯热柠檬水，不仅可以预防感冒，还可以改善体内的血液循环。
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