排骨用来做咸米饭。很多人特别喜欢吃。这种米饭有味道，吃起来很舒服。它也可以吃。烹调，使排骨的营养在烹调过程中得到充分发挥。排骨用来做咸饭的时候，可以加些蔬菜。
练习一
将水加入锅中并煮沸；同时清洗青菜和大蒜，备用。
烧开水，打一个鸡蛋（给自己补充一些营养）；鸡蛋半熟后，放入排骨煮沸；
加入准备好的青菜和大蒜，加盐和鸡精调味；如果你喜欢重口味，加点盐；煮滚。
此时可以关火，加入剩菜，尽情享用；因为剩菜是凉的，吃起来刚刚好。
如此简单，懒人必备。
关于剩菜：没有限制，有的就加；只要你喜欢。
练习 2
排骨入热水锅焯一下，去掉腥、血水，捞出。
将排骨、葱姜、料酒、盐、酱油、八角、月桂叶、陈皮、桂皮、温水倒入高压锅中，盖住排骨（水不要太多，加冷水（如果没有温水），按8分钟，取出排骨。
锅内放少许油，加入排骨，炒3分钟，加入料酒，根据颜色加入适量酱油，加入适量原排骨汤，煮沸，加盐加糖按个人口味，小火炖至排骨软烂，汤汁不要太浓。
把煮好的排骨和汤一起倒在米饭上。
练习三
1. 平底锅热油，爆香蒜头，倒入排骨炒香，加少许开水煮成排骨汤，约20分钟。
2. 将青菜煮熟，加盐调味，关火。吃的时候加米饭和芥末就行了。 （我用的是吴江榨菜，有点辣，很脆，吃过这么多牌子，很喜欢这个，很纯。，完全没有广告的嫌疑，呵呵！）
大家在做这个排骨汤的时候，按照这个方法和步骤，就完成了排骨咸蒸饭。米饭最好少吃，因为米饭和汤都没有煮过。煮粥的时候，汤和米饭是融合在一起的。是的，这种食物很容易消化，但是如果用排骨汤和米饭一起煮，排骨和米饭不能完全融合，吃了会伤胃。
微信扫码添加客服