无论人们在哪里，都注意“吃”两个字。对很多人来说，这不仅仅是吃饱，现在的人们也注重健康饮食。这种饮食是最流行的饮食方式。在健康方面，身体也会更健康，但有很多健康的成分。如果将两种健康食品结合起来，效果会更好。比如这个虾和萝卜一起用来做萝卜汤。说虾滑萝卜汤，那么这虾滑汤的做法是什么？
练习一
主要成分：
活虾400克、萝卜200克、鸡蛋1个
原料：
芹菜、淀粉
调味料：
鸡精、盐
实践：
1.制作虾条。活虾去头、去壳和去砂。剁碎，加入一个蛋清、淀粉、鸡精和适量的水，顺时针搅拌10分钟，虾滑就做好了（如下图）。
2. 萝卜切丝。锅里放少许油，放入萝卜丝炒一会，加入高汤和盐煮开。
3. 将一小勺虾滑入汤中煮2分钟，加入芹菜即可食用。
练习 2
主料：虾肉约300g
材料：淀粉1勺，蛋清1个，香菜适量，盐2g，酱油适量，葱姜水3-4勺，香油少许。
虾滑原料
虾滑练习
1、把虾头和虾壳去掉，用牙签挑出虾线。
2. 保留三分之一的虾仁，里面切丁，剩下的切碎成虾仁。
3. 加入淀粉、葱姜水、蛋清和盐。
4.用筷子同向搅拌虾（你会看到虾有明显的蓬松感）。
5. 将打发好的虾酱放在一个平板上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
6. 锅中烧开水，先用勺子蘸热水，然后舀出大小均匀的虾片放入沸水中。
7. 大火煮至虾全部滑滑浮起，加入适量盐和生抽调味。
8. 撒上香菜，滴少许香油，即可上桌。
通过以上内容的介绍，让我们了解虾滑萝卜汤的相关做法。如果你真的完全不知道，不妨试试这个方法，这样你就可以做出最美味的虾滑萝卜汤，做虾了。做萝卜汤的时候，里面的食材一定要搭配好。如果组合不好，很容易引起食物过敏。
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