鲻鱼你可能不熟悉，但是如果你经常吃海鲜，你可能会吃这种鱼，但是这种鱼是炖汤吃的。一种比较常见的汤是乌鱼丝瓜汤。是的，但是很多人不知道怎么做这个汤。其实这汤并没有你想的那么复杂。只要掌握了制作的诀窍，制作起来还是比较简单的。就是你买的鱼，一定要宰干净，这样吃起来才会更干净卫生。
练习一
原材料
乌鱼1条、丝瓜300克、盐适量、味精、香油、黄酒、姜适量。
制造方法
1、鲻鱼宰杀、洗净、切块；丝瓜洗净切段；姜洗净切片。
2. 锅烧热，下油，将鱼块煎至微黄，锅内倒入适量水，加入姜片、盐、米酒，大火煮开。
3.小火慢炖至鱼七成熟，加入丝瓜煮1分钟左右，加入味精和香油调味。
食用效果
温补气血，生乳加奶。 ?
练习 2
1. 将丝瓜络刮去外衣。洗净后用刀片切片；
2.将黑鱼宰杀干净。取干净的鱼切碎，加入姜、葱、味精、盐调匀；
3. 将丝瓜片放入锅中晾凉。把它们放在码头上。铺上蛋清大豆粉。放入鱼糁，滚成卷；
4. 换刀，放碗。在笼子里蒸。将其翻转到光盘中。挂上白酱。
以上就是详细介绍乌鱼丝瓜汤的做法。其实这两种方法都可以选择一种，不过首先是把鱼切成片，最好是切片，这样炖出来的汤会更好吃，而且妈妈生完孩子后可以多喝这种汤，可以达到补奶的效果，让她的奶水比以前更丰富。
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