羊肉是一种具有滋补作用的肉类。它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。冬瓜的营养成分也很丰富。两者一起做，冬瓜可以中和羊肉的腥味和油腻感。在不失其高营养成分的情况下，它是秋冬季很好的滋补食品，那么冬瓜羊肉汤的常见做法是什么？下面就让我们一起来看看吧。
原料：
主料：羊肉片160克、冬瓜240克
辅料：油适量、盐适量、葱适量、生姜适量、枸杞适量、花椒适量、香油适量
冬瓜羊肉汤的做法和步骤：
1.准备食材。
2.冬瓜去皮，切成薄片。
3. 平底锅烧热少许油，爆香葱和姜。
4.加入适量的水煮沸。
5.水烧开后，加入冬瓜片。
6. 加少许盐调味。
7. 加入少许高汤精或鸡精调味。
8.水再次沸腾后，加入羊肉片。
9、加入适量枸杞。
10、待汤再次沸腾，羊肉变白时，加入少许葱花，关火。
11. 加入少许胡椒粉调味。
12. 加入少许香油搅拌均匀即可食用。
尖端
1.这道菜也可以用锅煮，直接加水烧开，加入冬瓜。
2.请根据自己的喜好加入辣椒粉和香油。个人觉得味道会提升很多。
3.如果你喜欢，也可以在出锅的时候撒一些香菜。
通过以上介绍，我们知道了冬瓜羊肉汤的做法。我们可以在通常的秋冬季节在家中制作它。人生中一道营养健康的汤。
微信扫码添加客服