在日常生活中，也许大多数人都不知道西米是什么糖水的常见原料。有助于身体，易于消化。西米本身无色无味，但有粘性。糯米饭好吃又营养。很多不知道西米的朋友都不知道西米是怎么做的。如何让西米好吃、新鲜、爽口？
材料：芒果2个、西米200克、牛奶450毫升、冷水一碗。
实践：
1.锅里烧开水，把西米倒进锅里，转小火，盖上锅盖煮。 （煮的时候加足量的水，不时搅拌一下，以免粘底）
2.在等西米煮的时候，我们来处理芒果。将芒果沿果核切开，用刀在果肉上划一个十字，将果皮翻过来，用小刀沿果皮轻轻切开果肉。
3. 大约25分钟后，当你看到西米煮至透明，中间只剩下一点白点时，关火，盖上盖子煮5分钟。
4、待西米完全透明后，用网筛捞起，放入冷水中，倒入牛奶中，搅拌均匀。西米用牛奶浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜。
1、先加入相当于4-5倍西米的水，煮至沸点。
2.然后将西米倒入沸水中，不停搅拌西米，煮10-15分钟左右，直到西米变透明或西米内层没有乳白色小点，说明西米有变得透明。米饭煮熟了。
3、如果需要，也可以在煮的过程中加水，或者快熟的时候，停火，盖上锅盖，静置几分钟。
4. 加入糖、椰浆、混合水果等配料，搅拌均匀即可食用。
一道菜的例子
雅丽思密
主料：西米100克，梨200克
调料：冰糖100克，各适量
1.梨洗净，去皮，去核，切碎，放入锅中，加入5杯水，煮30分钟；
2、去掉梨渣，留汁；
3. 将梨汁煮沸，加入西米，小火煮至完全透明；
4.加入冰糖溶解。
西米木瓜牛奶露
主料：西米45克、木瓜400克
调料：牛奶300克，冰糖20克，各适量
1、先将西米洗净，在水中浸泡1小时左右，然后落下备用。
2. 木瓜去皮，去籽，切成小块，用榨汁机挤成木瓜汁，待用。
3. 冰糖捣碎，加入鲜奶中，小火煮至冰糖完全溶解，加入西米煮3分钟，再加入木瓜汁，拌匀即可关火。趁热食用。也可以放凉后放入冰箱，冷冻后食用。
西米怎么煮好吃？我相信大多数人已经明白西米对他们的健康是无害的。西米是悉尼股市的印度特产。西米由淀粉制成，适合加工。露水味道好，有利于消化。西米制作的甜品老少皆宜。
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