大部分人对芋头的烹调方法知之甚少，但我们都知道芋头其实可以用来制作各种美食，所以大家要注意全面了解它的制作方法，因为除了除了芋头可以做的一些菜，芋头饭也是很多人的最爱，那么现在就来学习一下芋头饭的做法吧。
芋头咸饭 芋头半个（约500克），香菇7-8个，虾米约50克，五花肉200克，小葱5-6个，白米饭，晒油，酱油，盐。
1. 芋头切丁，下油炸，捞出沥油，香菇泡水切片，五花肉切成约1厘米厚约3厘米长，虾仁泡软切末，红葱头切片，将白米洗净，沥干水用。
2. 热锅将红葱头爆香，将五花肉炒至出油，加入香菇片、芋头和虾仁炒至香味溢出，加入白米饭一起炒。 3. 当米饭中的水开始变干时，加入油、酱油和精盐。加入等量的水，放入电饭煲中煮至熟。把大芋头切成大厚片。蒸一下。也可以用水煮，比较快。撕掉它。把芋头放在一个大碗里，用擀面杖捣碎，打成泥，加几勺糖，然后倒入一些牛奶（不要太多），搅拌均匀，加热2勺BUTTER，浇在上面芋泥。开始用力搅拌。可以看到芋泥变成粘稠的胶水了，就可以吃了。
如果你吃不完，把它放在冰箱里。冷冻的和热的一样美味。你可以在上面放一些水果，ICE CREAM什么的都很好吃。糕和烤芋泥500克（即芋头蒸熟后磨成茸）白糖400克，猪油150克，小葱4根，水100克。将猪油在锅中加热，将小葱炸至金黄色，然后取出小葱。
将芋头加入猪油中翻炒片刻，然后加入水和糖，慢慢翻炒至不粘手即可。注意：这道菜的关键是一定要够甜，芋头不能有颗粒感，一定要光滑。另外，一定要用大量的猪油来炒，这样才能带出芋头的香气，而大量的猪油会使芋头更加光滑。
以上就是芋头盐饭的制作方法及整个步骤。不知道你对这种食物有兴趣吗？如果你想让自己享受这些食物，不妨按照上述步骤进行，这些食物更有利于我们身体的滋养和保健。
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