牛奶吐司看起来像一片面包，但它有牛奶的香味。超市有现成的牛奶吐司，当然你也可以自己做。先说牛奶吐司的制作过程比较复杂。第一次阅读后，您可能仍然感到困惑。如果你真的想学习如何制作中国牛奶吐司，不妨看看下面的介绍，尤其是材料的选择和制作的一些细节。让我们来看看如何制作中国牛奶吐司。
中式牛奶吐司的做法：中式面团：面粉250克，牛奶115毫升，鸡蛋30克，酵母2克。先放液体，再放面粉，放入面包机，揉成略光滑的面团。盖上保鲜膜，冷藏20小时发酵。 20小时后，它会长到2.5倍大，把面团撕成蜂窝状。主面团：将面团撕成小块，将剩余的45克糖、8克奶粉、2克盐、1克酵母放入面包桶中，搅拌5分钟成面团。加入25克黄油，再揉15分钟。检查面团是否可以揉出薄膜，即到完整阶段。
将面团从面包机中取出，分成2份，揉成圆形，松弛10分钟。用手按压长舌形。将面团两端的1/3折叠起来，在舌形面团下面卷起来。从面包机中取出搅拌刀，整理好成型的面团，盖上湿毛巾，然后盖上发酵2次。烤至2.5倍左右大小，表面撒上芝麻，入面包机烤40分钟。
如果中式面团发酵时间短，可以先放在室温下，或者从冰箱里拿出来放在室温下，让它变大2.5倍；面团在整形的时候会很粘，可以在手和案板上蘸一点玉米油来防止；不同型号的面包机揉制薄膜所需的时间不同。以上时间仅供参考。
好了，中式奶土司的具体制作方法就介绍到这里了。这个怎么样？是不是感觉很复杂？确实，超市里的牛奶吐司价格比较贵，因为制作起来非常费力，而且成本高。如果看完文字还不能掌握具体方法，就不要在网上搜索牛奶吐司的制作视频看一下了。
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