餐桌上常见的三鲜、干豆、炒藕等家常菜，其实并不健康，对人体危害很大。此外，许多常见的家常菜并不健康。让我们来看看最不健康的家常菜。
1.地三鲜：这道菜的主要原料是土豆、茄子、青椒。茄子本来就含有丰富的维生素P，具有降低血脂的能力，但经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量油脂，几乎完全失去了它的保健功效。另外，马铃薯在高温油炸时，会形成致癌物质。油炸之后，原本富含食材的维生素C几乎流失了。
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