说到银耳，相信很多人都会觉得陌生，但说到它的另一个名字——银耳，相信大家都熟悉了。生活中，一般用银耳做汤，煮粥的时候也可以加入银耳，这样可以使粥更加滋补可口。具体来说，银耳的作用和作用是什么？我们一起看看。
一：功效
1、银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年人慢性支气管炎、肺心病有一定疗效；
2、银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙质流失，对生长发育十分有利；由于富含硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤免疫力；
3、银耳含有丰富的天然植物胶体，加上它的滋阴作用，长期使用可以滋润皮肤，有去除面部黄褐斑、雀斑的作用；
4、银耳的活性成分为酸性多糖，能增强机体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用；
5、银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
二：成分
每百克银耳含蛋白质5.0克、脂肪0.6克、碳水化合物79克、热量341大卡、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克。此外，它还含有多种维生素和微量元素以及银耳多糖等成分。
银耳不仅功能多，吃法也多种多样。最常见的一种是煮银耳汤。烹调时可以加入冰糖和红枣，这样口感会更好，营养也会更丰富。现在是时候了 秋天，气候干燥，多吃银耳可以帮助皮肤恢复水分。
微信扫码添加客服