瘦脸是我们生活中很多人都熟悉的一种食物。说起整容，很多人马上就会想到东北大整容。瘦脸是用淀粉做的，比企鹅还滑滑，可以搭配黄瓜等绿色蔬菜做成清爽的凉菜，可以很好的增加我们的食欲，但是想要更好的增加食欲，就必须掌握好的做法。让我们学习如何吃和如何拉皮。
怎么吃怎么拉皮
制作方法：
1. 捏入少许盐搅拌成淀粉浆；
2、舀一勺淀粉浆到盘子里（我用的是8寸的披萨盘，不过你也可以用不锈钢盘等），摇匀，不要太稀有嚼劲；
3、将盘子直接放在沸腾的热水上，使淀粉颜色变白；
4、淀粉变白后，一边往盘子里倒热水一边压下去，锅里的水一直沸腾；
5. 煮至盘子上的粉丝起泡；
6、取出盘子放入冷水盆中，用食指沿盘子边缘画一个圈，然后在水中剥去表皮，表皮就做好了；
7.依次操作，直到全部剥完，吃之前用冷水泡一下；
8. 去皮前先将里脊肉切丝，然后加入料酒、酱油和少许水淀粉拌匀；
9. 去皮后，烧热锅，倒入食用油，然后放入腌制好的肉丝，炒熟后关火；
10.胡萝卜切丝，黄瓜切丝，鸡蛋煎成蛋皮切丝；
11.取一个碗，将蒜泥捣碎放入，然后加入葱末、香菜末、辣椒油、麻油、酱油、醋、少许糖拌匀成酱；
12、食用时，将去皮的皮从水中捞出，切成宽条，放入准备好的肉丝、炸猪肉和调味酱，然后加少许盐拌匀即可食用；在饭店吃饭或做宴席菜的时候，把所有的丝铺在底部，把皮放在上面，把炸好的肉丝铺在皮上，淋上调味酱，吃的时候搅拌均匀。
以上就是剥皮的食用方法和做法的介绍。经过了解，我们知道去皮的吃法有很多种。我们可以根据自己的饮食习惯来做，尤其是平时搭配黄瓜和胡萝卜的时候，可以让我们的饮食更加丰富。
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