之前给大家介绍过豆腐炒丝瓜的做法，相信大家已经掌握了。今天，我还是以豆腐和丝瓜为原料，教大家做不同的做法。豆腐和丝瓜是最常见的食材。如今，人们注重养生，不少人开始注重素食。所以，今天，让我继续教大家做豆腐丝瓜汤。一起来看看豆腐丝瓜汤的做法吧。
准备材料：
半个丝瓜，半块豆腐，四个香菇，盐7克，鸡精2克，植物油适量，水适量
具体做法：
1、丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；香菇提前泡好，切成小块；把豆腐切成块
2.把锅放在火上，放油，加热到50%热
3. 放入丝瓜块，翻炒，再放入香菇块，翻炒
4.加水，放入豆腐块，烧开水，煮5分钟，加盐和鸡精，大功告成
温馨提示：
1.丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜汁汁丰富，建议先切块现做，以免营养成分随汁流走。
3、在烹制丝瓜时，尽量保持清淡，少用油，勾芡，并用味精或胡椒粉增强风味，以显示丝瓜嫩滑爽口的特点。
4、丝瓜的味道香甜可口。烹调时不宜加入酱油、豆瓣酱等重味酱料，以免抢味。
豆腐是一种滋补、清热、保健食品。常食可补中益气，清热润燥，生津止渴，清胃。更适合体热体质、口臭口渴、消化不良、发热后正在休养的人群。丝瓜中所含的维生素B1可以防止皮肤老化，而维生素C可以美白皮肤等成分，保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。因此，丝瓜汁被称为“美容水”。
相信大家都掌握了豆腐丝瓜汤的做法。这是一道相当简单的菜，适合初学者。同样的食材可以根据自己的喜好以不同的方式食用。这就是在家做饭的美妙之处。下一次，我会和你讨论豆腐和丝瓜的不同做法！
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