芡实是睡莲科的种子，可食用或入药。营养价值高，可治疗尿频、遗精、腹泻、白带异常等疾病。无论是作为食疗，还是单独作为药物，都有很好的疗效。它的食用方法也很简单，可以生吃，也可以煮粥吃，也可以煮着吃。芡实可以调理肠胃。有消化问题的儿童和老人应经常食用，但要注意用量。每次不能吃太多，否则消化不好。
据《本草纲目》记载，芡实主治湿热腰膝痛，健中，祛暴病，益精气壮神，明耳目，开胃理气，解渴
1、它是一种滋补强壮的食物。和莲子差不多，但是芡实的效果比莲子强。适用于慢性腹泻尿频、遗精、腰酸背痛的妇女。
2.遗精遗精，小儿遗尿，老人尿频：芡实15克，金樱子12克，菟丝子9克，车前子9克，水煎服。尿频和遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子，研末。加入蒸枣做成丸子，有五子那么大。每服三十丸，空心，盐汤。这个方子叫做“四精丸”。
3 慢性腹泻 将芡实、莲子、山药、白扁豆等分，研成细粉，每次30-60克，加糖蒸食。
芡实营养丰富，但大便不好的人应该少吃或不吃。因为芡实有收敛和收敛的作用，会导致便秘更加严重。生吃，补肾的效果更佳。煮熟后，主要用于健脾开胃。可以根据自己的需要选择吃法，但不能代替主食。
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