甜杏仁是指植物杏或山杏的甜种子，又称杏梅仁、白杏仁、淡杏仁、南杏仁等，主产于我国北方。一般杏仁多用于食用。将杏仁炒熟后作为零食或零食使用是一个不错的选择。但甜杏仁除了食用价值外，药用价值也不容忽视。那么，甜杏仁的药用价值有哪些呢？
【同义词】南杏仁、扁桃、杏、木秋、杏梅仁、白杏仁、淡杏仁。
【甜杏仁的功效与作用】甜杏仁含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒， ETC。 。
每100克甜杏仁含蛋白质22.5克、脂肪45.4克、碳水化合物23.9克、膳食纤维8克、维生素B1 0.08毫克、维生素B20.56毫克、维生素C 26毫克、维生素E 18.53毫克、钙97 毫克，磷 27 毫克，钠 8.3 毫克，镁 178 毫克，铁 2.2 毫克，锌 4.3 毫克，硒 15.65 毫克，铜 0.8 毫克，锰 0.77 毫克，钾 106 毫克。
(1)营养作用：甜杏仁是一种营养丰富的食物。 20 到 25 颗杏仁（约 28 克）可提供 670 到 710 千焦热量、15 克脂肪（其中 13 克是健康脂肪）和 6 克蛋白质。与其他坚果相比，同样数量的杏仁还提供更多的钙、钾、镁、维生素 E 和维生素 B2。
（2）滋补作用：甜杏仁和每日干杏仁具有保湿作用，有一定的润肺作用。
(3)降低胆固醇：甜杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅可以降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低患心脏病和多种慢性病的风险。根据美国研究人员的一项新研究，胆固醇水平正常或略高的人可以用杏仁代替饮食中营养含量低的食物，以降低血液胆固醇并保持心脏健康。在美国的另一项研究中，3～5颗甜杏仁中所含的维生素E已经能够满足人体的日常需要。
(4)减肥效果：研究人员还发现杏仁中所含的脂肪不会增加体重，而杏仁中所含的纤维可以帮助控制饥饿感（可以控制体重）。波士顿哈佛大学公共卫生系在 18 个月内对 101 名超重人群进行的一项研究证实了杏仁可以控制体重的结论。
(5)保护心脏：研究人员发现，食用饱和脂肪酸含量低的整颗杏仁可以降低心脏病的发病率。吃加州杏仁，富含单不饱和脂肪酸和维生素E，能有效降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，对维持心血管健康有非常积极的作用。研究表明，每周吃五次杏仁的人患心脏病或冠心病的可能性比那些吃得很少的人低 50%。
(6)美容：甜杏仁还有美容作用，能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。
此外，最近的研究发现，甜杏仁也是抗癌水果。
【食性】甘、平；无毒。归肺、大肠经。
【功效】养肺润肤，止咳化痰，润肠通便。
【食疗】主治虚劳咳喘，肠燥便秘。 《四川中医》载：“能润肺健胃，化痰止咳。可治虚劳咳喘，心腹郁闷，尤治干虚咳嗽。”甜杏仁可以当水果吃，主要的处理方法（和杏仁一样）也差不多。用于治疗虚劳咳嗽，无苦无劣。”
以上就是甜杏仁药用价值的介绍。可见，甜杏仁是补肺养肺、减肥、降低胆固醇、保护心脏的好东西。如果秋季痰多，也可以用甜杏仁泡水，是治疗和调理咳嗽的好食疗。不过炒杏仁不宜多吃，否则容易上火。
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