不知道大家有没有试过在糖醋排骨里加点番茄酱，这样会让我们做的糖醋排骨更入味。排骨是我们很多人爱不释手的一种肉类，可以作为一种有效的补品。我们体内的多种营养物质可以在一天内为我们正常的生理功能提供大量的能量。一起来熟悉一下番茄酱糖醋排骨的做法吧。
材料：排骨
调料：葱姜、八角、桂皮、月桂叶、冰糖、盐、酱油、米醋、料酒
实践：
1. 排骨用水焯一下，去除血水和杂质。
2. 水烧开，加入葱姜、八角、月桂叶、桂皮、盐、排骨，用小火炖1小时。
3. 取另一个油盘。油50%热后，中火放入冰糖。用铲子不断搅拌以融化冰糖。
炒排骨。
4.排骨上色后，加入酱油、料酒和米醋继续翻炒2分钟。
5、放入炖好的排骨原汤，汤汁不到排骨的1/2。
6. 煮至汤汁浓稠。
7. 将青菜浇在米饭上。
温馨提示：
1、可以用高压锅炖，省时8分钟。
2.排骨不要炖得太烂，炸的时候会从骨头上掉下来。
3、冰糖可以换成白糖，但颜色不如冰糖亮。
4、盐和糖的比例为1：3。
5、酱油和醋的比例为2：1。
用番茄酱做糖醋排骨的方法并没有我们想象的那么难。糖醋排骨赢得了我们许多孩子和老人的喜爱。我们的家庭主妇和朋友可以帮助我们的家人和朋友，制作更多的糖醋排骨，为他们带来更多美味佳肴，提高生活质量。
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