花生是人们最熟悉的。这是他们空闲时打发时间的食物。而且，生吃花生还有养胃的作用。食用方法：直接食用即可。不能多吃，尤其是高血脂、高血压的人。偶尔吃一下就够了。生花生能保护胃黏膜，易消化，对胃健脾有益。
养胃最重要的就是要定时吃饭，按时吃饭。如果因为工作原因做不到，要注意不要吃刺激性食物，比如：辛辣、酸、太咸，也不要吃油腻的食物，比如月饼。最好是清淡饮食，少食多餐，一日三餐改为四餐，不要吃得太多对肠胃造成负担。另外，不要吃方便面等垃圾食品，有防腐剂的可以多喝牛奶，不喜欢就喝酸奶。乳酸菌对胃有好处。不要喝浓茶和咖啡。不抽烟少喝酒。尽量不要吃药，因为会有依赖性。
抗衰老特性：花生果实中所含的儿茶素和赖氨酸对人体有抗衰老作用。凝血止血：花生果皮含有油脂、多种维生素，并含有能缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板的功能，对多种疾病有止血作用。出血性疾病。原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
养血润乳：花生果中的脂肪油和蛋白质，对于产后乳汁不足的妇女，可补气血、养血、清乳。促进发育：花生果实中的钙含量极高，钙是人体骨骼的主要成分。因此，多吃花生可以促进人体的生长发育。增强记忆力：花生果中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，可延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证实，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老。降低胆固醇：花生油中所含的亚油酸能将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，避免了胆固醇在体内的沉积。延缓人体衰老：花生果实中的锌含量普遍高于其他油料作物。
锌能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，延缓人体早衰，抗衰老。促进儿童骨骼发育：花生果实中含有丰富的钙质，可促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退化。防癌：花生果和花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，可降低血小板聚集，防治动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
吃花生确实对人体很有好处，但是吃花生很容易上火，所以容易便秘的人要特别注意花生的摄入。吃花生不宜喝水，容易引起腹泻。人们也应该吃花生皮，因为花生皮对人的身体有帮助。
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