日常生活中，工作压力越来越大，身体元素缺，缺钙也严重，所以我们多吃点虾，虾富含钙，而且吃起来很方便，加点就好了下锅配菜 油炸主要是虾，将虾用水和精盐腌半小时或40分钟，然后就可以入锅蒸了。因为虾已经腌制过了，我们可以在炒的时候加盐。放适量，如何做出美味的虾红烧豆腐，给大家介绍一下。
生产步骤
1、将白条虾洗净，加水、精盐、纯碱浸泡40分钟至虾仁涨起，然后放入清水中去除碱味。虾仁豆腐
虾仁豆腐
2. 将虾取出，沥干水分，放入碗中，加入蛋清、味精、淀粉、精盐、糖，拌匀，上浆。
3.豆腐片去旧皮，洗净，切成小块，放入一锅开水中焯一下，捞出沥干水分；西红柿洗净，剥去皮，切成小块。
4. 平底锅放在火上，加入植物油加热至40%热，加入虾油煮至熟，捞出沥干油。
5. 原锅洗净，倒入鲜汤，加入调味料煮滚，加入虾、豆腐、番茄，转小火煮至入味。
6、最后用水淀粉勾芡汁，倒入少许油，装盘。
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虾、蛋清、味精、淀粉、精盐、糖、豆腐、番茄
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功效：中医认为，虾性温，味甘，入肝肾经，具有补肾壮阳、清乳、扶毒之功效。虾对肾虚、阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡、疮痈有很好的预防作用。
软嫩可口的豆腐，配上新鲜可口的虾仁，海鲜味很浓。我们可以做汤，或者学习如何使这个虾炖豆腐好吃。最好不要用油翻炒。 ，很容易把豆腐炒得太硬，失去原有的水分和风味。
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