海带最初是一种生长在海上的海藻植物。由于海带成分高，食用方便，海带逐渐成为一种营养价值很高的蔬菜，对甲亢有预防作用。海带可以用来做什么？ ，花样繁多，营养价值成分也极为丰富。对滋补身体，调节气血有很好的效果。接下来给大家介绍一下这道海带炖瘦肉的做法。
生产方式
1、将肉洗净，切成1.5厘米见方，0.5厘米厚的块；
2、红葱头洗净切段；将姜切片；海带洗净，用沸水煮10分钟，切成小块备用。
3.锅里放香油，加入白糖炒至成糖，加入肉，大料，葱，姜翻炒，
4. 根据肉的颜色，加入酱油、精盐、料酒，炒一会，加水（没过肉），大火煮开，转小火煮至它是 80% 烂了。
5. 放入海带，煮10分钟左右。海带很好吃。
营养价值
海带含有丰富的碘、钙、磷和铁，能促进骨骼和牙齿的生长。是儿童良好的膳食食品，还可预防儿童缺铁性贫血。同时，海带中的叶绿素和微量的铁、钴、砷等具有养血的作用，还含有碘、钙、铁等多种有机质和矿物质元素，以及维生素 A、B、C、D 和烟酸。
猪肉中所含的锌和铜都是儿童智力发育不可缺少的元素。
如何用海带做这种炖瘦肉，方法简单，海带含有天然的营养成分。海带同样能有效促进儿童骨骼和牙齿的发育，对消化不良的儿童非常有好处。在海带的帮助下，这种海带的瘦肉味道鲜美，营养价值极其丰富。
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