粉丝炖鸡汤是一道地道的滋补汤。它不仅有鸡肉，还有粉丝。此外，粉条本身是由红薯粉或淀粉制成的，不仅具有滋补元气的功效，还能强身健体。有很多孩子非常喜欢吃粉丝。粉条又滑又嫩。它美味可口。在接下来的文章中，我将介绍这款粉丝炖鸡汤的成分和方法。
粉丝炖鸡 [菜名] 粉丝炖鸡
【所需材料】
鸡仔、珍菇、粉丝、葱、姜。调料：八角、花雕酒、酱油、盐、糖。
【提前准备】
1、香菇泡软后，剪去根部，洗去沙粒。 2. 将鸡肉切成块。 3. 洋葱切段，姜切片。
【制作工艺】
1. 炒锅烧热油，放入鸡块炒至变色。 2. 加入洋葱、姜和八角。 3、加入适量花雕酒。 4.加入珍菇。 5、加入适量酱油（可以加少许盐）。 6. 加少许糖。 7. 加入适量的水没过材料，大火煮沸，然后转小火煮。 8. 将粉丝用温水浸泡至软。 9. 鸡肉煮熟后，加入粉丝，搅拌均匀，煮一会儿即可上桌。
【笔记】
1. 珍菇有很多沙粒，煮之前记得多洗几遍。 2、喜欢深色的可以加适量的黑酱油。煮熟后，它会有红烧的颜色。 3、粉丝不能泡太早或煮太久，否则会破，口感会变差，外观也不好看。
上一篇我们介绍的粉条炖鸡汤的做法简单又好吃。粉丝含有极其丰富的营养价值，可以起到很好的滋补身体的作用。通常，粉丝可以和鸡肉一起煮，但不建议煮太久。如果煮的时间过长，容易把面条煮得太软，容易断。
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