虾冬瓜汤是四川省传统汉族文化的传统名菜。属于川菜。虾有补钙的作用。常吃虾有利于脂肪的消散，促进身体对钙的吸收，减少缺钙的危害。做法也很简单。首先，将虾去皮，将虾挤出。把它洗干净，然后把冬瓜切成小方块。一段时间后制作完成，作为家常菜使用。好吃又简单，一起来学习吧。
菜名：虾冬瓜汤菜式：川菜
原料：虾仁5克，冬瓜300克，香油，精盐适量。
菜肴
易于烹饪
实践
①虾去皮，把虾挤出去洗净，沥干水分，放入碗中；
②冬瓜洗净去皮，去心，切成小块。将虾入锅用冷水煮至酥脆，加入冬瓜煮至冬瓜熟，加盐调味，盛入碗中，淋上香油。
营养价值
冬瓜含有人体必需的多种维生素和微量元素，可以调节人体的虾仁冬瓜汤
虾仁冬瓜汤
代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清胃火，减少食量，促进体内淀粉和糖类转化为热能而不是脂肪。
因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜还有抗衰老作用，长期食用可使皮肤白如玉，润泽光滑，保持身体健康。此外，冬瓜还有很好的清热作用。
夏天多吃冬瓜，不仅可以解渴解暑、利尿，还可以避免疖子。由于利尿，钠含量极少，是慢性肾性盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿消肿的佳品。
以上虾米冬瓜汤的做法很简单，而且虾仁确实有很好的补气血、调理身体的作用，因为虾仁中含有大量的维生素，也是必不可少的微量素为体，能有效调节人体。弱，对补钙有很好的效果，特别是对很多孕妇和妈妈来说。
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