金针菇排骨，这在现实中其实是一道不常见的菜，但是吃过的朋友就知道它的味道有多棒了。反正我很喜欢这道菜，所以今天特地做了这道菜。实践将与您详细分享。如果有美食可以分享，那么制作美食的方法也应该分享。那么，一起来看看金针菇排骨的做法吧？
做法一、金针菇排骨汤
主料：排骨750克、金针菇500克
.方法/步骤
1. 考虑将排骨切成3厘米左右的块，金针菇洗净，老姜捣烂备用
2、排骨用清水冲洗20分钟，沥干血水，再用清水浸泡5分钟，去除腥味，捞起排骨。
3.锅里放水，加入切好的老姜，少许干花椒和排骨，大火煮。汤煮开后，拍去汤面上的油渣，慢慢煮。
4. 小火煮10分钟后，加入金针菇再煮15分钟，再加入盐和味精煮熟，再加入葱花。
做法2. 炖金针菇排骨火腿
主料：500g小排骨
辅料：盐适量、金针菇适量、姜片适量、料酒适量、火腿肠
适量，葱花适量
步：
1.小排骨用清水冲洗干净，金针菇捞出洗净
2.火腿
3. 将火腿片和排骨用冷水冷却
4.捡起来洗
5.倒入砂锅后加入姜片
6. 加入料酒煮沸
7.撇去浮渣
8.盖上大火转小火焖2小时
9.然后打开加入金针菇，试味，加盐调味，大火烧开后关火。
10. 撒上葱花
金针菇排骨的做法是什么？这不是太难。家庭主妇学一道新菜并不难，但对于很少下厨房的人来说可能会更难，但没关系，只要你有一颗学习的心，难的菜对你来说绝对不难，你可以学。
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