黑鸡是每个人饮食中不可缺少的肉类。尤其是秋冬季节，天气变化无常，身体的抵抗力也会因为寒冷的影响而变得非常虚弱。这个时候吃点黑鸡汤暖身。尤其是女性在月经期，体质比较冷，需要吃一些温补的食材来补充身体。乌鸡、红枣、香菇是滋补食材，配上汤汁，不仅味道独特，还能改善体质，增强免疫力。
红枣蘑菇乌鸡汤
材料：主料：鸡丝1只，香菇适量，红枣适量。辅料：料酒、盐少许、生姜、黑木耳。
步
1. 丝鸡洗净切块，放入盆中，加盐、料酒、姜腌15分钟左右
2.香菇、黑木耳、红枣洗净，加1个；
3. 2中加入适量水，放入锅中，蒸至水沸腾，转中火蒸30-45分钟。你可以很容易地把筷子插进鸡肉里，然后熄火吃（注意中间蒸锅里的水，不要把水蒸干）。
红枣蘑菇汤
制作
1. 干香菇用温水浸泡至软，然后用冷水洗去沉淀物；红枣洗净，去核。
2、在有盖的炖锅中，加入香菇泡发的澄清过滤水和适量的水，然后加入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、少许煮熟的花生油，盖上锅盖，放入蒸锅蒸1 约一个小时后，即可食用。
影响：
香菇含有较高的蛋白质、糖分、维生素、烟酸、微量元素及多种氨基酸、酶、核酸等，性味甘平，具有健胃益气、滋补强身的功效。核酸物质能抑制血清和肝脏中胆固醇的升高，预防血管硬化和降低血压，并能防病、健身和抗衰老。
蘑菇中含有麦角甾醇，被人体吸收后可转化为维生素D，因此可以预防佝偻病和贫血，对健美有重要意义。大枣是国内外著名的滋补美容食品。能补中益气，养血生津，健脾胃。可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏虚引起的面容憔悴、肌肉皮肤病、气血失调。这两种食材组成了这道菜，是一种很好的健美抗衰老产品，能让女性看起来更容光焕发，青春永驻。
黑鸡、红枣、香菇的相关话题就介绍到这里。相信看完本文介绍的制作方法后，你已经学会了这道汤的制作方法。自制的黑鸡红枣蘑菇汤非常干净卫生。味道也可以随意改变，对身体也很好，适合女性和老人食用。
微信扫码添加客服