最近小编喜欢煮粥。小编煮的粥很好吃。我家喜欢吃小编煮的粥。小编推荐的最好的粥是黑米核桃粥。大家都知道黑米和核桃的营养价值很高，对人体很有帮助，而且制作简单。有些人一定吃过黑米核桃粥。现在，让我和你分享这道菜。
黑米含有较多的膳食纤维，淀粉的消化速度比较慢，升糖指数只有55（白米是87）。因此，吃黑米不会像吃白米那样引起血糖剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低患心脑血管疾病的风险。因此，患有糖尿病和心血管疾病的人可以食用黑米作为他们饮食的一部分。
核桃又名核桃，是胡桃科植物。核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。它们含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，强健大脑，增强记忆力，延缓衰老。
核桃仁中含有亚油酸、钙、磷、铁，是人体理想的皮肤美容剂。经常食用可以滋润皮肤、黑发，防止头发过早变白和脱落。核桃仁还含有人体所需的多种微量元素，是中成药的重要辅料。感到疲倦时，嚼一些核桃可以缓解疲劳和压力。
黑米核桃粥的做法：黑米用水洗净后，浸泡两个小时。核桃也洗干净了。将除黑豆以外的所有材料一起放入锅中，加入适量的水煮熟。这时候把冰箱里的黑豆拿出来，水烧开后放入黑豆，再转小火煮至粥烂。
以上就是黑米核桃粥营养价值的介绍和做法。该方法简单、方便、美味。是不是和小编一样流口水了？黑米核桃粥，人人应得，我们回去做吧，不过小编提醒，好吃不能吃太多。
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