别看现在大家的生活质量越来越好，但是很多人都喜欢饭后吃蛋糕。蛋糕在生活中可以说是眼花缭乱。它们不仅受到很多人的热烈欢迎，而且制作方法和工艺也相当精湛。 ，糕的种类很多，有桂花糕、绿豆糕等，花样各异。最常吃的一种是糯米糕。那么今天就跟大家分享一下年糕的做法。
材料：
大米、米浆、糖、酵母。
实践：
1. 大米洗净浸泡一夜；
2. 将大米放入料理机，加入少量水，研磨成米浆；
3、取少量米浆分别放入大碗和小碗中，大碗放入微波炉加热30秒至60秒；
4.然后将大碗里的煮熟的米浆倒入生米浆中搅拌均匀；
5、在小碗米浆中加入糖和酵母，搅拌均匀，放在温暖的地方发酵（夏天可以常温）；
6、米浆发酵；
7、将发酵好的米浆倒入其他米浆中，搅拌均匀，再次发酵；
8. 最后将发酵好的米浆放入模具中，大火蒸15分钟。
上面介绍的年糕制作方法简单经济，在生活中也受到很多人的欢迎。同时，大米使用起来不会太粘，所以不用担心米粉。它粘在手上，我们可以在制作时加糖。
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