人体所需的维生素有很多，所以每天的食物选择一定要慎重选择，才能对身体有很好的帮助。生活中很多食物都含有维生素，不同的食物所含的维生素种类不同，含量也不同。尤其是水果和蔬菜，它们含有更多的维生素。那么，富含维生素的食物有哪些呢？
补充维生素的具体食物有哪些？下面详细介绍一下，方便大家平时吃的时候做出正确的选择。对身体各方面的营养补充都有很大的帮助。
补充维生素的食物：
富含维生素E的食物有：水果和蔬菜、坚果、瘦肉、奶制品、鸡蛋、压榨植物油等。水果和蔬菜包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝、生菜、红薯和山药。坚果包括杏仁、榛子和山核桃。
压榨植物油有葵花籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、茶花等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都含有一定的维生素E。维生素E含量最丰富是小麦胚芽。起初，大多数天然维生素E是从小麦胚芽油中提取的，现在通常从植物油和大豆油中提取。
维生素的作用：
生育酚在人体内最重要的生理功能是促进生殖。能促进性激素的分泌，增加男性的活力和精子数量；增加女性体内雌激素浓度，提高生育能力，防止流产。当维生素E缺乏时，会发生睾丸萎缩和上皮细胞变性，导致异常妊娠。维生素E常用于先兆流产和习惯性流产的临床治疗。它还有助于防止男性不育。
其他功能包括保护T淋巴细胞、保护红细胞、抵抗自由基氧化、抑制血小板聚集以降低心肌梗塞和脑梗塞的风险。对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容也有很好的疗效。最近还发现，维生素E可以抑制晶状体中的脂质过氧化反应，扩张末梢血管，改善血液循环。
以上就是对富含维生素的食物的介绍。了解富含维生素的食物可以帮助我们的身体很好地补充维生素。但在使用这些食物时，要注意搭配一些肉类，以达到营养均衡，但要适量食用，更有利于消化。
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