香菇烧豆腐是一道美味佳肴。在我们的日常生活中比较常见。相信大家对这道菜都不会陌生。你和我一样喜欢这道菜吗？你知道怎么做这道菜吗？下面的内容详细介绍两种香菇豆腐的做法。如果你也想学，来跟我一起看看吧。
做法一、双菇烧豆腐
原料：香菇50克（鲜）、香菇50克（鲜）、豆腐300克（北）、冬笋50克、虾子1克、猪肉（瘦）50克、五花肉50克酱油、糖15克、盐1克、葱5克、味精1克、猪油（精制）75克、淀粉（豌豆）5克
1、香菇用温水浸泡，去蒂，用水洗净，捞出，挤干水分，然后将香菇切成厚片，豆腐切小方块，葱切斜段；切瘦猪肉丝。
2.起锅大火，放入50克熟猪油烧热，加入葱翻炒片刻，加入香菇翻炒片刻，加入香菇片，猪肉丝，加入清汤、酱油、糖、精盐、虾仁烧开，倒入豆腐块煮至汤汁浓稠入味，加入10克淀粉加水勾芡（5克淀粉加水），加入味精，倒入熟油翻炒均匀，出锅即可食用。
做法二、蟹味菇焖豆腐
主料：豆腐（260g）、蟹菇（150g）
辅料：火腿（适量）
1. 将洋葱和姜放入锅中炒香，加入豆腐，用勺子翻炒。
2.当豆腐变浅黄色时，加入蒜片。
3. 加入蚝油、盐、高汤精和水煮沸。
4. 加入蟹菇再次炖煮。
5. 加入水淀粉收汁。
6.加入切片火腿，上桌。
小贴士：如果买的豆腐有豆腥味，可以先用热水煮一下再炒。
香菇豆腐的做法有哪些？以上内容已经给我们详细介绍了这个问题。相信大家现在一定知道该怎么做了。如果你和我一样喜欢这道菜，请快点做。
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