维生素在人体中起着非常重要的作用。例如，维生素b2可以促进细胞、头发、指甲、头发等物质的再生。如果缺乏维生素b2，就会引起口腔溃疡。因此，在治疗口腔溃疡时，首先要补充维生素B2。平时补充维生素B2可以有效预防口腔溃疡的发生。那么，哪些食物含有维生素b2呢？
苹果
一般来说，缺乏维生素b2最明显的特征就是口腔溃疡。口腔溃疡疼痛难忍，吃不下饭。如果服用维生素b2，2天就可以缓解，可见维生素b2对口腔的抗炎作用有多大。那么除了口腔溃疡的人，还有哪些人适合补充维生素b2呢？孕妇、哺乳期妇女、不愿意吃肉和奶制品的人，以及长期处于压力状态的人，我们在日常饮食中除了补充维生素b2外，还可以获得大量的维生素b2。药物。
它存在于许多食物中，如蛋黄、动物肝脏、鳗鱼、胡萝卜、菠菜、蘑菇、鱼、茄子、芹菜、橙子、紫菜、大豆、苹果等。许多孩子犹豫长得太快，导致体内代谢过度。快的话很容易导致维生素b2缺乏，对于这些孩子来说，饮食一定要跟上。
什么是维生素B2
维生素 B2 又称核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热时稳定。它是体内黄色酶（黄色酶在生物氧化还原中起到氢转移的作用）的一个组成部分。缺乏时，会影响机体的生物氧化，造成代谢障碍。其病变多表现为口、眼及外生殖器的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、结膜炎、阴囊等，故本品可用于上述疾病的防治。维生素B2在体内的储存非常有限，所以必须每天通过饮食来提供。
维生素B2的作用
1.促进发育和细胞再生；
2.促进皮肤、指甲和毛发的正常生长；
3、帮助预防和消除口腔、嘴唇、舌头和皮肤的炎症反应，统称为口腔生殖综合征；
4、提高视力，减轻眼睛疲劳；
5、影响人体对铁的吸收；
6.与其他物质结合，从而影响生物氧化和能量代谢。
哪些食物含有维生素B2
维生素B2是水溶性维生素，易消化吸收，排泄量随身体需要而增减，也可能随蛋白质的流失而增加；它不会在体内蓄积，因此常辅以食物或营养补充剂。
牛奶及其制品
动物肝脏和肾脏
蛋黄
鳗鱼
菠菜
胡萝卜
酿造酵母
蘑菇
海藻
茄子
鱼
芹菜
橘子
普通话
橙
...
成年人一天可以吃一两个动物肝脏来满足自己的需要；
成年人每天可以吃2两左右的黄豆来满足自己的需要；
大人一天可以吃3头生菜，满足自己的需要；
成年人每天可以吃3到4个蘑菇，以满足他们的需要。
不同人群的维生素 B2 饮食
膳食调查发现，维生素B2缺乏症较为常见。由于儿童生长发育迅速，新陈代谢旺盛。如果不注意，孩子更容易缺乏维生素B2。
1、在怀孕和哺乳期间，服用避孕药的女性需要更多的维生素B2。怀孕期间1.6毫克，哺乳期间1.8毫克，前6个月1.8毫克，接下来6个月1.7毫克；
2、不常吃瘦肉和奶制品的人，应增加维生素B2的摄入量；
3、长期处于精神紧张状态的人，需要补充适量的维生素B2；
4.因溃疡或糖尿病而长期控制饮食的人，更容易出现维生素B2不足的情况（如果患有特殊疾病，正在接受治疗，如果想改变医生规定的饮食）医生，他们必须咨询医生）；
5. 成人每日推荐摄入量为 1.7 毫克。
为防止核黄素短缺，应注意保护食物中的核黄素。 （吃面条时，三分之一到一半的核黄素进入面条汤）
以上就是哪些食物含有维生素B2的介绍。可见，生活中含有维生素B2的食物有很多。补充维生素B2对人体也很重要。缺乏维生素B2会影响健康，所以在日常生活中要根据上面介绍的食物，补充维生素B2。
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