都说女人的身体是水做的。事实上，大多数女性的体质都是冰冷的。尤其在寒冷的冬季，感冒最容易伤肾，导致女性肾虚体寒。肾虚感冒会导致寒战感冒，容易感冒。因此，女性在寒冷的冬季更需要补肾。除了提供保健品外，还可以通过食疗补肾。那么，黑鸡能补肾吗？
乌鸡素有“宝鸡”之称，富含蛋白质、B族维生素、氨基酸和多种微量元素，但其胆固醇和脂肪含量极低。而西洋参具有补气、养胃、生津的作用。
两者的结合可谓“强强联合”。喝这碗汤可以帮助女性行气血，使脸色红润，补气血，解虚热。
汤不宜煮太久，最好在2小时内
广东人很喜欢老火煲汤。他们认为，长时间煮汤可以将食物中的营养成分充分溶解到汤中，煮半天就可以了。其实煮久了的汤，虽然看起来很浓稠，其实是汤里的水分蒸发了，带走了营养的精华。因此，最好在 2 小时内煮好汤。
汤的成分主要是肉类和其他富含蛋白质的食物。蛋白质的主要成分是氨基酸，加热1-2小时为宜。加热时间过长，氨基酸会被破坏，营养减少，菜肴失去应有的鲜味。
补肾养颜秘方：西洋参乌鸡汤
材料：黑鸡半只、花旗参克、生姜两片
实践：
1、乌鸡切块洗净，放入沸水中，洗净去浮渣；
2、将乌鸡块、西洋参、姜片放入砂锅、高压锅、电饭煲等，1-2小时即可喝汤。
可见，黑鸡对女性补肾有很好的作用，可以促进女性的血液循环，滋补气血。最好用党参之类做汤，补肾的效果会更好。因此，对于乌鸡能否补肾的问题，答案是肯定的。女性可以在感冒到来之前，制作乌鸡汤来补肾。
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