豆腐干是豆腐再加工后的成品。咀嚼时有一定的弹性，还含有大量人体所需的微量元素。因此，一直深受人们的喜爱，是家中常见的食材。一般来说，每个人都用豆腐。干炸食品，今天就来介绍一下如何用干豆腐和黄瓜做一道菜。我们来看看具体的方法。
主料：干豆腐150克。
辅料：花椒油适量，盐适量，黄瓜1条，金针菇适量，鸡粉适量，葱花适量。
具体步骤：
1. 青菜洗净，黄瓜和豆腐干切丝，金针菇对半切开，葱切丝备用。
2. 锅中热油，加入葱花爆香。
3. 爆香后加入金针菇翻炒。
4.然后加入豆腐干翻炒。
5.最后加入黄瓜翻炒几下，加入调味盐和鸡粉拌匀，即可上桌。
尖端：
由于金针菇不煮熟会含有毒素，所以建议先将金针菇煮熟后再放入锅中翻炒，或出香后直接炒。 .黄瓜可以简单的翻炒几下，可以保留黄瓜脆脆的口感。
以上就是豆腐干炒黄瓜的做法。其实你可以根据自己的喜好，把金针菇换成其他食材。因为金针菇不易咀嚼，所以可以换成鸡蛋等食材，比较适合小孩子吃，也可以直接用豆腐干和黄瓜这两种食材炒的时候还是很清淡甜甜的，所以每个人都可以尝试学习如何在家制作它们。
微信扫码添加客服