莲藕和排骨的结合并不是什么新鲜话题。藕炖也是人们生活中很常见的美食。人们在选择和用这种莲藕炖汤的时候，都喜欢把它和排骨结合起来，这样大家吃完养生汤，就觉得很养胃，滋补身体。大家用莲藕和排骨熬汤的时候，有滋阴壮阳的功效。那么莲藕炖排骨汤的做法有哪些呢？ ?
练习一
材料
排骨七两、莲藕两根、盐少许、白醋少许、鸡精少许
实践
1. 排骨洗净焯去血水，莲藕去皮，洗净切滚刀，加入1.5升纯净水，少许白醋，在电压力锅中炖45分钟
2、饮用前加入少许盐和少许鸡精，然后盖上锅盖小火炖一会，饮用时开盖即可。
练习 2
材料
1. 排骨一斤半，切段，用沸水焯一下，捞起。
2、莲藕两斤（莲藕边上九个洞），切成小块或切段，用刀捣碎。
3.姜全部用刀切碎。
4. 大约 20 个胡椒粒。
5. 两汤匙米酒。
6.盐适量。
实践
先在炖锅里小火炖40分钟，或者用高压锅压20分钟，然后放入排骨，煮开去沫，再加入料酒、胡椒粉、生姜，用文火炖煮沸后用小火。一个小时后，加盐，再炖一个小时。
练习三
材料
秋季气候干燥，不注意保养，皮肤会很快老化。保重身体，多喝汤多水：） 材料：排骨300克，莲藕一段，盐少许
实践
1. 将排骨放入冷水下锅，待水沸后撇去浮沫，捞出排骨；
2、莲藕切块；
3.锅里的水烧开后，加入排骨和藕片，大火煮开，继续小火煮两三个小时，加盐调味，再煮沸。
夏日小贴士：
1、此汤不加盐鲜美，莲藕甘香，排骨清香，排骨可蘸酱食用；
2.长时间炖藕时，最好用陶瓷或不锈钢器皿，避免使用铁锅和铝锅，尽量不要用铁刀切藕，以减少氧化。
练习四
材料
莲藕60克、鱿鱼干10克、姜5克、排骨120克、水2000cc、盐1/2茶匙、黄酒1汤匙
实践
1、莲藕切成0.5厘米左右的片备用；鱿鱼丝切丝，姜切片备用；将排骨切成块，用水焯一下备用。
2.取一个汤锅，加入水、排骨、鱿鱼丝和姜片，大火烧开，盖上盖子，转小火继续煮40分钟，然后加入莲藕切片，煮20分钟。只需在出锅前加入调味料即可。
莲藕排骨汤的做法有很多种。总有一种你喜欢的方式，也有一种最适合你的方式。其实介绍的方法也很简单。做的时候不要给自己太大的压力。事实上，轻松完成食物制作就足够了。制作食物的时候，可以添加一些自己喜欢的健康食材，但需要适量添加。
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