说到蛋糕，想必很多人都非常喜欢。软蛋糕很受欢迎，尤其是在生日或客人来家里时。不妨做个香喷喷的蛋糕，不仅能展示你的手艺，还能增加人体的蛋白质，还能增加朋友之间的气氛。接下来，我将向您介绍如何制作可可慕斯蛋糕！
6寸海绵蛋糕材料：
鸡蛋2个，细砂糖48克，盐1克，白醋几滴，低筋面粉48克，黄油24克（植物油）。
烘烤：
将烤箱预热至170度，较低的水平，40分钟。
实践：
1. 将黄油在水中或微波炉中融化以备后用。
2. 在鸡蛋中加入糖、盐和白醋，打至花纹不会很快消失。全蛋不容易打，可以用温水打。
3. 低面粉过筛，分3-4次加入蛋糊中，注意从下往上搅拌，将黄油加入拌好的蛋糊中，搅拌均匀，大功告成。
4. 在蛋糕模周围涂上油。一开始的黄油可以融化更多，更多的可以用来擦蛋糕模。倒入蛋糊，摇晃几下，抖掉大气泡，入烤箱烘烤，出炉后冷却。脱模并切成两片。
可可慕斯蛋糕
慕斯酱配方：
牛奶180克、可可粉13克、明胶2片（5克/片）、鲜奶油200克、糖粉或细砂糖20克。
实践：
现在让我们制作慕斯酱。
装饰：
可可粉适量，糖粉适量。
1. 100克牛奶浸泡吉利丁片。
2、将可可粉加入80克牛奶中，加水加热至可可粉完全溶解。
3、牛奶胶液保温加水后，将胶液倒入可可液中，搅拌均匀，待凉待用。
4. 在打发的奶油中加入糖粉。您也可以在不加糖粉的情况下加入细砂糖。
可可慕斯蛋糕
5. 将鲜奶油和糖打发至出现图案，家里有糖粉的时候加入糖粉即可。
6、将鲜奶油与步骤3准备的溶液混合均匀，慕斯酱完成。
7.在蛋糕片周围剪一圈，使其比蛋糕模小，在蛋糕模底部放一片，倒入一半慕斯酱，再放另一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯酱。
8. 静置片刻使其平整，然后放入冰箱冷藏至少2小时，使其完全凝固。
可可慕斯蛋糕
吃的时候把它从冰箱里拿出来，用吹风机吹到蛋糕模的四周，就可以轻松脱模了。你可以在上面撒一些可可粉。我还用了一点糖粉来装饰。没关系。
切的时候刀太热，一刀就融化了慕斯。真是头晕目眩。
在上面的文章中，我们了解了可可慕斯蛋糕的做法。首先，它非常简单。做慕斯的时候，切记不要把奶油融化，放入冰箱冷冻一会。它可以柔软可口，带有巧克力香气。
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