鸡扒，相信大家都吃过！而且只需要鸡排，做法非常简单易学，而且很好吃！还有今天给大家介绍的蘑菇鸡扒，也很好吃！想知道如何制作蘑菇鸡排吗？想知道怎么做香菇鸡排才好吃吗？那就过来看看吧！
方法一、原料：鸡排600克、姜汁1汤匙、葱末1汤匙、香菜末1汤匙、黑胡椒碎1茶匙、盐适量、平菇500克、500个克鸡汤和水。
1. 平菇洗净，撕成小块备用。
2. 将平菇加入鸡汤，适量水，大火煮沸，炖20分钟。
3. 加盐调味，放入料理机，打成均匀的蘑菇汤备用。
4. 鸡排切大块，加入姜汁、去鳞、胡椒粉和盐调味。
5. 将腌制好的鸡排放入煎锅，不放油，小火慢煎至两面金黄熟透，撒上香菜末。
6. 倒入刚刚做好的平菇汤，大火煮开。
练习2. 香菇青葱鸡排
材料：去骨鸡腿1条、香菇片30克、蒜末2克、洋葱片40克、黑胡椒1/4茶匙、盐1/4茶匙、牛头牌小葱酱、3茶匙
1. 去骨鸡腿撒上黑胡椒和盐腌5分钟。
2. 热锅，放入步骤1的鸡腿肉，用小火干炸5分钟左右，至表面呈金黄色翻面，继续煎4分钟左右，取出装上一个碟子
3.方法2 锅底留少许油，放入蒜末、香菇片、洋葱片，小火炒香
4. 加入牛头牌小葱酱，小火煮至沸腾，继续煮约半分钟至浓稠，浇在方法2的鸡腿上即可食用
相信看完以上你已经知道蘑菇鸡排的做法了吧！虽然看起来蘑菇鸡排比较复杂，但是做起来很简单。只要你细心，你就能做出美味的蘑菇鸡排。相信你的家人吃了你做的东西后会赞不绝口。 .
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