香菇炒肉是我们日常生活中比较常见的菜肴之一。这是一道健康又容易做的菜。因为味道鲜美，很多人都喜欢。那么香菇炒肉的简单做法有哪些呢？我想这一定是很多人都想知道的，下面的内容为我们详细解答了这个问题。一起来看看下面的内容来学习吧。
练习一
材料：猪肉、香菇、芹菜、酱油、油、盐、姜、葱。
做法：将肉切成条状，放入容器中，加入适量料酒和酱油腌制10分钟。香菇和芹菜洗净，用手将香菇撕成条，芹菜连叶切段。洋葱和姜切片。香菇入锅焯水，迅速捞出，控水。炒锅热后，放适量油，放入姜片和大葱翻炒至香，加入肉丝翻炒。肉丝变色后，加入香菇，炒三两分钟，加入芹菜翻炒。沥干少许水，炒至芹菜变软，加盐调味，即可食用。
方法二：
材料：主料：香菇200克，猪肉200克（瘦），辅料：辣椒（红，尖）25克，蛋清30克，辅料：辣椒（红，尖）25克，30克蛋清、调料：淀粉（玉米）10克、大蒜（白皮）、各种香菇炒猪肉（20张）、5克、姜5克、盐3克、植物油25克、 5克酱油。
做法： 1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2、红辣椒粒；
3.将大蒜切成片；
4. 洋葱和姜切丝；
5、锅中放油，倒入蒜片爆香，加入葱、姜、肉片翻炒，加入香菇翻炒片刻；
6. 加盐、高汤、酱油，盖上锅盖焖一会儿；
7. 加入红辣椒、鸡精，勾芡即可食用。
以上内容为我们详细介绍了香菇炒肉的简单做法。相信大家现在对这个内容有了一些了解。爱吃的朋友不妨按照上面的方法试一试，相信你一定能做出非常美味的菜肴。
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