花生米是大家常吃的配菜。它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。花生的制作方法有很多种。最常见的方法是用盐或糖炒它们。还有糖衣花生、糖醋花生等不同口味。喜欢吃辣的人很多。当然，花生也有辣味。现在我将告诉你如何在家制作麻辣花生。
麻辣花生的做法
需要准备的食材和调料：生花生、盐、八角粉、植物油、干辣椒、熟芝麻。
麻辣花生做法所需时间：20分钟。
麻辣花生的做法：
1. 准备好所有材料和调味料以备后用
2. 生花生用冷水浸泡3分钟左右，捞出沥干水分
3.放入碗中，加入适量盐和八角粉，拌匀腌制5分钟左右
4.平底锅中火，倒入适量油，不加热直接放入花生
5.快速翻炒几分钟，然后加入干辣椒
6.继续翻炒2分钟，然后加入花椒粒翻炒片刻
7.花生炒至淡黄色后，铲出，控油，装盘
8、撒上适量熟芝麻，待凉后直接食用。
制作麻辣花生的小贴士：
1、喜欢吃辣的可以把干辣椒对半切开，增加辣味。
2、炒花生时注意油冷，炒5分钟左右再加入辣椒。
营养价值：
花生果实中的锌含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，延缓人体早衰，抗衰老。花生果实中含有丰富的钙质，能促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退化。
以上就是麻辣花生米的做法。做好后不要马上吃，放凉后吃会更脆。花生虽然好处多多，但不宜常食，辣法不利于健康，尤其是边吃边喝。花生中的脂肪含量非常高。长期吃不仅会发胖，还会损害肝脏。
微信扫码添加客服