西红柿炒鸡蛋已经成为家家户户餐桌上的一道常菜。通常普通人都会做这道菜。西红柿炒鸡蛋味道不错，酸酸甜甜的，很多小朋友也很喜欢，西红柿和鸡蛋也很受欢迎。也是不错的减肥餐。对于很多爱美的女性来说，减肥已经成为一个难题。让我们来了解一下这顿减肥餐番茄鸡蛋黄瓜汤。
主要成分
1个番茄
1/2 黄瓜
2个蛋
原料
适量的油
适量的盐
鸡精适量
耗时10分钟内的准备时间
制作时间10-20分钟
实践
1个洗净的西红柿切成方块
2根切碎的黄瓜供以后使用
3 锅内倒入少许油
4 油微热时，将切好的西红柿放入锅中翻炒
5 将西红柿煮至出汁
6 煎好汁后，加水煮滚
7 煮沸后加入打散的鸡蛋，
8 鸡蛋花开花后，加入黄瓜丝
9 等锅烧开
10 黄瓜入锅煮开后，加入少许盐和鸡精，即可出锅。
防范措施
倒入蛋液，不要快速搅拌，蛋液会散开。慢慢搅拌，形成漂亮的大鸡蛋花。
把西红柿切成块，最好是不规则的，不同方向，这样煎的时候里面的汁水容易出来，汤更鲜美。
我们在做番茄鸡蛋黄瓜汤的时候，切记不要放太多油，油会增加我们的脂肪，所以汤的味道不会突出，汤也能做好，即使不放油，还可以品尝到西红柿特有的香气。
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