我们吃过中餐和西餐。我们想在我们的生活中改变它，我们想回归传统食物。对于我们地道的中国人来说，炒面自然是家家必备。尤其是北方很多朋友经常吃炸酱面。炸酱面味道鲜美，营养价值极其丰富。让我们来看看如何制作这个番茄炒面。
所需材料
主料 荞麦面200克，洋葱适量，西红柿200克，鸡蛋100克，绿豆20克，调味 六必居薄黄酱30克，盐1克，白糖10克，味精，2克，食用油，25克，
生产步骤
1. 锅内倒入适量食用油，放入葱花，小火翻炒。
2. 将洋葱翻炒至水分耗尽，呈金黄色。
3. 将洋葱爆香，倒入蛋液，快速翻炒至切碎。
4. 倒入稀薄的黄酱，翻炒出香味。
5. 倒入去皮的番茄块，翻炒。
6.将西红柿炒至软烂，然后倒入适量的水，煮5分钟。
7. 酱汁煮沸后，加少许盐调味。
8.加入适量的糖，搅拌均匀。
9. 撒上少许味精保鲜。
10. 将酱汁翻炒均匀，待用。
11.锅里的水烧开，加入荞麦面煮熟。
12. 将煮熟的荞麦面捞出放入深盘中。
13. 把炒好的酱汁倒在面条上。
14. 将青豆放入锅中煮熟。
15、绿豆煮熟后撒在面条上即可食用。
一般我们所知道的炸酱面都是用豆沙做的。相信你一定没听说过这个番茄炒面是怎么做的。酸酸甜甜的味道自然非常好吃，同时我们也可以品尝到西红柿独特的营养价值。
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