相信很多朋友都吃过菱角。荸荠是一种坚果类食品，经常被很多人食用，制成各种美味佳肴。所以荸荠营养丰富，功能多，味道鲜美。那么荸荠的做法有很多种，怎么做荸荠最好呢？那么今天就来学习一下，一起来看看马蹄怎么煮的相关内容吧。
荸荠薏米粥 原料：鲜荸荠250克，薏仁50克，糯米50克，冰糖适量。做法： 1、将鲜荸荠洗净，从中间切开，去壳，剥去荸荠肉备用，薏米提前浸泡1-2小时； 2. 加水煮沸所有材料（冰糖除外），转小火煮50分钟左右一分钟（用电压力锅可以节省一半时间）； 3、最后加入适量冰糖调味。
菱角汤 材料：香菜少许，素火腿100克，香菇6个，菱角300克，盐1勺，香精1勺。做法： 1. 香菇用水泡软。 2.素火腿切块，香菜剁碎，荸荠洗净。 3. 将荸荠和香菇放入锅中，加入素高汤，煮沸后转小火煮至熟。 4. 加入调味料和素火腿，煮2分钟，撒上香菜。
补充： 1、煮粥的时候，水和米的比例是12：1，比较适中。 2、每年新鲜菱角出现的时间总是很短，遇到了一定要带回家好好品尝。
以上内容介绍了一些煮菱角的方法。相信大家都知道怎么煮菱角。荸荠味道鲜美，营养丰富，对人体非常有益。而且荸荠搭配荤菜，一起煮，菜品会更香。当然，只要将菱角水煮沸，不加任何调味即可。的。
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